السفيرة الدنماركية بالرياض تستضيف “أمسية من المأكولات والنكهات الدنماركية” 

متابعة – علاء حمدي

إستضافت السفارة الملكية الدنماركية في الرياض “أمسية من النكهات الدنماركية” في مقرها في الحي الدبلوماسي. وقد حضر الحفل عدد من كبار المسؤولين وأعضاء السلك الدبلوماسي ورجال أعمال وشخصيات مرموقة وممثلون عن بعض وسائل الإعلام المحلية ومؤثرون على مواقع التواصل الإجتماعي الذين تذوقوا النكهات الدنماركية والأطباق المستوحاة من الدنمارك، والتي أعدها الشيف الدنماركي الشهير كريستيان بيدرسن، بمساعدة طهاة محترفين من سيلا وراديسون بلو.

في بداية الحفل رحبت السفيرة الدنماركية في الرياض ليزلوته بليزنر بالضيوف وأكدت على أهمية هذا الحدث في تعزيز المطبخ الدنماركي الرائد في مجال فن الطهي وصناعة الأجبان بأشكال وطعمات مختلفة ونقلها الى المملكة العربية السعودية وأشادت بليزنر بالرحلة التي قطعتها الدنمارك لتصبح دولة رائدة في مجال الأغذية على مستوى العالم وموطنًا لأفضل المطاعم في العالم إذ حصد 32 مطعم دانماركي 45 نجمة ميشلان، مما يجعل الدنمارك دولة غذائية رائدة في كل المجالات التي تتعلق بالإنتاج العضوي وجودة الغذاء.

وقد أبدع الشيف كريستيان بيدرسن الذي يعمل كشيف تنفيذي في هيلتون دبي ويتمتع بخبرة تزيد عن 20 عامًا في قيادة المطاعم في أفضل الفنادق حول العالم في إعداد أطباق مستوحاة من الدنمارك باستخدام المنتجات المحلية مما يؤكد تفاني الدنمارك في تحقيق الاستدامة في قطاع الأغذية

بالإضافة إلى الطهي المباشر الذي قدمه الشيف الدنماركي، إستمتع الضيوف أيضًا بتذوق الأجبان الدنماركية العالية الجودة والتي أحضرها مجلس الألبان الدنماركي مباشرة من الدنمارك إلى المملكة العربية السعودية برعاية خبير الأجبان السيد راسموس هولمجارد.

أيضاً استمتع الحاضرون بتذوق حلوى شهية مصنوعة من نكهات مختلفة مغلفة بالشوكولاتة من عرق السوس التي تشتهر فيها الدنمارك من مجموعة لاكريدس باي بولو Lakrids by Bülow والتي افتحت متجرها الأول في الرياض بارك منذ أسابيع قليلة.

وقد شكرت السفيرة الدنماركية كل من تعاون لإنجاح هذه الليلة المميزة وخاصة الشركات الدنماركية الحريصة على دعم السفارة في كل مناسبة والقنصل الفخري للقنصلية الدنماركية في جدة الشيخ ماجد الحكير.